fbpx
עגלת קניות

סלט יווני – יוסי רוטזק

סלט יווני - יוסי רוטזק

הקרוואניסט שלנו והשף החובב יוסי רוטזק מתארח במדור פעם נוספת והפעם עם מתכון שאפשר להכין בכל קרוואן ואפילו טיול קמפינג – סלט יווני 🥗 רוטזק אוהב לטייל בארץ עם הקרוואן שלו מסדרת Aviva ואוהב לשלב בטיולים גם מטעמים משובחים. המטבח היווני קרוב לליבו של רוטזק שלמד את רזיו היישר מהמקור בקפריסין שם התגורר כמה שנים וחזר עם תובנות וטיפים שאותם הוא משתף איתנו בנדיבות.

סלט יווני נקרא ביוונית: חוריאטיקו סאלאטה – Χωριάτικη Σαλάτα.
הטיפ שמוסיף המון לסלט הוא הלימון. היוונים משתמשים בו בכל תבשיל, ואפילו על הסטייק הם מוסיפים לימון.
אבל דווקא בסלט, הם מוותרים על הלימון… ומשתמשים בחומץ במקום.
ככה נראה מתכון לסלט יווני אמיתי:
מצרכים:
עגבניות פרוסות לרבעים
בצל סגול פרוס
מלפפונים פרוסים
אורגנו יבש (חובה – לא לוותר!)
נענע יבשה
מלח
פלפל שחור
חומץ – 2 כפות ‘ועוד קצת’, בלשון הסבתות
פרוסות גבינת פטה
כ-1/4 כוס שמן זית משובח
חופן זיתים שחורים טבעיים או זיתי קלמטה (לא להשתמש בזיתים מושחרים!)
כרוב (לא חובה – הקפריסאים נוהגים להוסיף אותו לסלט הזה בדרך כלל)
אופן ההכנה:
  • מניחים את כל המוצרים בקערת הגשה, למעט הגבינה, שמן הזית והאורגנו. מערבבים קלות.
  • מניחים מעל את פרוסות הגבינה.
  • מזליפים מעל מעט שמן ומפרסים קמצוץ אורגנו
ומגישים לאנשים יקרים. שיהיה בתיאבון 😋

כתוב תגובה

כרטיס ביקור

יהודה שפר

כרטיס ביקור חדש יוצא לדרך, המדור שבו אנחנו נרגשים להכיר לעומק את לקוחות לאופק הנפלאים. 

קרא עוד »

עלינו

כשהקמנו את מרכז לאופק קרוואנים וקמפינג עמד לנגד עינינו הצורך העז בחוויית קמפינג מענגת, בשילוב בין ההנאה מהנופים הקסומים והשלווה של הטבע ובין הרצון ליהנות מנופש אמיתי ולא לוותר על נוחות מפנקת בסופו של יום טיול ארוך, על ארוחה משובחת וכוס יין בערב מול השקיעה לאחר ששטפת מעליך את אבק הטיול וכמובן לקנח את היום בשינה טובה על מיטה איכותית ובמתחם ממוזג, אשר יעניקו לכם אנרגיה נפלאה ומחזקת לעוד יום מהנה בטבע.

לקוחות מספרים

לאופק בפייסבוק

הרשמה לרשימת התפוצה

טופס בקשה
להשכרת קרוואן

צי ההשכרות שלנו מלא ולא ניתן לבצע הזמנה. 
ניתן להשאיר לנו פרטים ונדאג שאחת מחברות ההשכרה שאנחנו עובדים איתן יחזרו אליכם. 

דילוג לתוכן